啤酒麦芽度高好还是低好?
麦芽度高好 麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲小、口味淡，适合大量牛饮（数瓶）；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。 当然，评价啤酒好坏不能只看麦芽汁浓度或酒精度，还要看酒花、酿造工艺、发酵方式等，不同的工艺酿造不同风味的啤酒，黑啤、黄啤、白啤、红啤各具特点，IPA啤酒、精酿啤酒、波特啤酒（Porter）、世涛啤酒（Stout）、爱尔啤酒（Ale）、皮尔森啤酒（Pilsner）、赛尚啤酒（Saison）等个性鲜明，消费者口味也各不相同，不能一概而论。
当然是麦芽度高比较好，这说明啤酒中的粮食含量比较高，酒精度也比较高。工业啤酒大都使用用添加剂，所以麦芽度低的话啤酒寡淡如水，口感不好
麦芽酒精度最高多少?
低浓度啤酒 麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是低的，一般是2%，适宜在夏季作为清凉饮品饮用，缺点是稳定性差，保存时间较短。 2、中浓度啤酒 麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以10度为普遍，我国中高端工业啤酒生产的主要品种就是10°左右。 3、高浓度啤酒 麦芽汁浓度为12°-20°，酒精含量5%左右。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期也长，口感也是上好的。
麦芽浓度12以上的啤酒有国内的老珠江啤酒，麦汁浓度12° 酒精度≥4.3 。 啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。经过发酵获得的啤酒，酒精含量根据生产工艺可能有所不同
麦芽浓度高的啤酒排名?
1.海底捞啤酒。原麦汁浓度13，也难怪海底捞称之为“精酿啤酒”。 2.艾尔鲜啤酒。麦芽汁浓度12，指标优秀。 3.白熊啤酒。比利时的一款啤酒，麦芽汁浓度11.6。 4.喜力啤酒。用料是传统的麦芽，原麦汁浓度11.4，容量比较小，价格稍贵。 5.德国领鹰小麦啤酒。德国的啤酒举世闻名，即便是这种低端的德国啤酒，原麦汁浓度也有11.3。 6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒，酿造技术较为先进，口感比较好，原麦汁浓度11.2。 7.贝里麦德维熊牌啤酒。很常见的俄罗斯啤酒，原料里面只有水、大麦芽、啤酒花，原麦汁浓度11。 8.新疆乌苏啤酒。易拉罐装的麦芽度是11，原料只有大米一种添加。 9.青岛啤酒。易拉罐装的原料中有大米，麦芽汁浓度10，酿造工艺先进，啤酒的风味比较好。 10.雪花啤酒。酿造工艺比较好，口感受欢迎，销量比较好，原料中有淀粉，原麦汁浓度为8 。
麦芽度最高的精酿啤酒?
第一名：蛇毒，Snake Venom 酒精含量：67.5% 酒厂：布瑞梅斯特，Brewmeister 所在地：苏格兰 就在“世界末日”问世的一年后，布瑞梅斯特又推出了一款酒精含量更高的啤酒，即“蛇毒”(Snake Venom)！它是真正的“烈性啤酒之王”，也是目前为止酒精含量最高的啤酒，没有之一！这款啤酒并不是传统意义上的啤酒，其酒精度已远超普通的啤酒，其口味也十分独特，带有明显的泡泡糖和焦糖的味道。另外，RateBeer(知名啤酒点评网站)也没有对“蛇毒”进行评分，因为该酒也掺入了纯酒精
